Tropföl

Tropföl ist ein Speiseöl der Güteklasse 1. Hierbei wird Öl aus den gemahlenen Ölfrüchten bei Zimmertemperatur ohne zusätzliche Pressung gewonnen. Da die Ausbeute sehr gering ist und die Gewinnung des Speiseöls viel Handarbeit erfordert und nicht automatisiert durchgeführt werden kann, ist es sehr wertvoll. In Spanien wird es daher auch Flor de Aceite genannt.